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基本上每個人都存在著不同程度的微循環障礙可迅速進行調節使有益菌增加

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醫學教課書上記載的疾病超過45,000種富含纖維的食物,如粗糧、豆類、新鮮水果就像“益生元”,有助於腸道內有益菌的生成。

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研究人員認為有兩類細菌對我們的腸道微生物產生著有益影響:益生菌和益生元。出生在臺北後來移民到紐約的人與土生土長的紐約人體內的細菌是不同的。維霖診所，維霖診所
▲時序進入冬天，不少人都會煮一碗麻油雞湯來暖胃。（圖/家常菜）
▲時序進入冬天，不少人都會煮一碗麻油雞湯來暖胃。（圖/家常菜）

時序已經進入秋天，天氣微涼，早晚溫差大，不少人就想要來一碗熱呼呼的雞湯，暖心又補身體，而常見的雞湯除了香菇雞、蒜頭雞、剝皮辣椒雞以外，麻油雞也是天冷的大熱門，但你知道麻油雞怎麼煮才專業嗎？近日，就有網友分享麻油雞「獨門作法」，引發熱議。

原PO在臉書社團「家常菜」貼文指出「現在溫度是要開始下降是嗎？跟你拼了！全酒麻油雞就對了，只要在煮的時候，加入兩瓶半的米酒，讓米酒蓋到雞肉上面，然後省去加水這步驟，轉中火讓酒精揮發之後，湯就很鮮甜，肉也會入味好吃！」

▲網友傳授秘訣，煮麻油雞要使用全酒，省去「加水」的步驟，可以讓湯頭更加鮮甜，也能暖胃。（圖/家常菜）
▲網友傳授秘訣，煮麻油雞要使用全酒，省去「加水」的步驟，可以讓湯頭更加鮮甜，也能暖胃。（圖/家常菜）

貼文一出，網友紛紛回應「夭壽勒....整個流口水」、「正確喔！全酒麻油雞更暖胃喔」、「真正內行都是不加水的」、「不加水+1我家小孩都敢吃」、「我老公就愛全酒不加水，冬天低溫也不怕」、「冬天喝全酒麻油雞真的超暖，一秒就擊垮低溫」。

另外，也有不少網友分享「不過記得喝完全酒麻油雞湯不要開車騎車喔哈哈」、「喝完鑽進被窩，暖到出不來」、「全酒麻油雞真的湯頭很甜，米酒揮發的香氣真的有夠好喝」、「燉好可以吃到酒被蒸發後的清甜好喝，家人也都是煮全酒的，不加半滴水」。（編輯：張嘉哲）

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